大東寿司 この寿司は「伊佐商店」でも食べられますが、島の料亭「割烹喜作」が元祖になります。 大東島は八丈島からの開拓者によって開かれた島なので八丈島や小笠原に見られる 「島寿司」という料理が「大東寿司」のルーツ。 味醂醤油の特製タレにサワラか…
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